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おいしくて、体にやさしい薬膳カレー

健康管理のためにも、エイジングケアのためにも栄養のバランスを考えた食事が大切!! そんなことは分かっていても、忙しいとお腹を満たすだけの食事になりがちという人は多いもの。しかし、外食でも、お店やメニューを考えてチョイスすれば、エイジングケアができるのではないか?とやってきたのが薬膳カレー&Cafe『香・食・楽(かくら)』。

手軽に食べられて健康になる料理を作りたいと考えたオーナーが、世界最古の伝承医学インドのアーユルヴェーダや中国の薬膳学の知恵を生かし、27種類ものスパイス・ハーブ・漢方素材を独自に調合した秘伝ブレンドスパイスを元につくりだした薬膳カレーは、2種類。

天然の抗生物質と言われるターメリックをはじめ、27種類のスパイス・高麗人参・なつめ・陳皮・八角などの漢方素材とたっぷりの野菜を入れ、新陳代謝を活発にしてバランスを整え、冷え性、ストレス、更年期障害等におすすめという『薬膳KAKURAカレー』(1000円)と、薬膳KAKURAカレーに黒豚・黒ゴマ・豆鼓・イカ墨等、活性酸素を取り除き、腎機能を高めてカラダの浄化を促すと言われる黒い食材をプラスしたエイジングケア世代に嬉しい『薬膳KAKURA黒カレー』(1000円)を好みでチョイスします。

早速、日頃の野菜不足も解消しようと、薬膳KAKURAカレーに野菜をトッピングしたベジカレー1300円(雑穀米チョイスは+100円)を注文。カレーと薬膳の融合ってどんな感じ?と、一口食べてみると……おいしい!! 野菜や果物の甘味や酸味が絶妙のバランスで、体にいいとか、薬膳とか理屈抜きで美味しいのです。

絶妙のブレンドで漢方素材の味が立つこともなく、言われなければ薬膳のイメージに結びつくことがないおいしいカレー。しかし、ワンディッシュの中には、スパイスや野菜・果物等、確かに体に良い素材が煮とかされているわけで、食べた後には体がポカポカ。中から元気になってくるような感覚になります。

美味しく食べるだけでエイジングケアができる薬膳カレー、エイジングケアの逸品に登録です。

 

お問合せ

薬膳カレー&Café ~Ka・Ku・Ra~
香・食・楽(かくら)

目黒区上目黒2-42-13

TEL 03-3710-0299

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